¿Qué hace exactamente que una boda sea memorable? Hay muchos elementos que transforman ese momento en uno único y especial y más cuando hay novedades que resulta interesante poner en marcha para tu evento. Masía del Olivar, tu espacio ideal para celebraciones, te presenta algunas de las tendencias que te resultarán interesantes implementar en tu día especial.

TOP de tendencias en bodas que te recomienda Masía del Olivar

Bodas más íntimas y pequeñas

Si algo resulta perfecto en un evento y más en las bodas es estar con aquellos amigos y familiares más cercanos. Aunque en las redes y revistas vemos esas grandes bodas para los personajes de la realeza o de Hollywood, la verdad es que manejar grandes volúmenes de invitados involucra más gasto, logística y estrés.

Siendo así, la recomendación es hacer el enlace con solo el grupo de invitados que sí resulta significativos para la pareja y sus familias. Esto hace que todo resulte mucho más agradable, cálido, relajado y hasta divertido.

Ceremonia un día y fiesta al siguiente

Otra tendencia que se está imponiendo y que nos encanta en Masía del Olivar es separar los eventos relacionados con el enlace matrimonial. Por ello, algo que está gustando mucho a los novios de hoy es celebrar su enlace un día viernes, por ejemplo, y hacer la fiesta al siguiente.

¿Qué ventajas tiene esto? Por una parte, permite que los nervios y preparaciones propios del enlace se tomen más relajados y la pareja y familia pueda centrarse ese momento específico. Sumado a esto, al dejar la fiesta para el siguiente día, los novios puedes participar de esta al pleno, hacer una celebración más extensa, más relajada y, por último, tener mucho más tiempo para compartir con otros invitados.

Crea estaciones de postres y canapés temáticas

A los invitados hay que atenderlos al máximo en una boda, y parte de esto se centra en la comida. No obstante, ¿por qué pesar en servir una comida o cena y hacer que todos se sienten? Crear mesas de comida con temáticas específicas es algo que encantará a tus invitados, podrás dejar que ellos mismos se sirvan y ampliar las posibilidades de presentaciones y sabores.

Masía del Olivar apuesta por los espectáculos de drones

Una actividad que gusta mucho en las bodas es el espectáculo de fuegos artificiales. Una alternativa más actual que encantará a todos es contratar un espectáculo de drones. Estos resultan una novedad que se impone como tendencia por la hermosa puesta en escena que puede lograrse con ello.

Además, los drones constituyen una apuesta más respetuosa con el medio ambiente. Y, como algo ideal, estas presentaciones son personalizables. Seguro que los servicios especializados pueden ofrecerte ideas originales que amarás poner en práctica en tu boda.

Pasteles desnudos y trozos precortados

En cuanto a los pasteles de boda, estos, como el vestido, son claves en una ceremonia. Pero hay mucho que puede cambiarse con respecto a lo tradicional y que en Masía del Olivar nos encanta proponerte.

Por una parte, la tendencia a los pasteles desnudos está de vuelta. Se trata de un biscocho que no es cubierto con crema de cobertura o patillaje y que resalta el uso del relleno en las capas, decoraciones con flores comestibles, cintas o frutas.

Sin duda una elección realmente bonita para las bodas actuales que también apuestan por alimentos más sanos.

Sin embargo, esto no es todo en materia del pastel nupcial, porque otra tendencia es presentar solo un pastel pequeño para los novios y ya tener preparadas porciones cortadas para los invitados. Si tu boda es pequeña y quieres ahorrar mucho tiempo y logística, esta es la tendencia que desde Masía del Olivar te recomendamos al momento de “cortar el pastel”.

Gastronomía para todos

Finalizamos lo que está en tendencia en bodas con otro elemento importante en caso de que decidas servir un banquete: culinaria inclusiva. ¿Qué quiere decir esto? Que en tu comida o cena nupcial debes pensar en cubrir las necesidades de tus invitados: veganos, celíacos, alérgicos e intolerantes.

¿La alternativa? La cocina eco-friendly que apueste por ingredientes locales, que incluya platillos para todos y que minimice el uso de productos empacados o procesados, optando por lo natural.

Masía del Olivar, tu espacio mágico para la boda de tus sueños

Si te gustaron estas ideas, es hora de ponerlas en práctica en el mejor espacio para bodas y eventos. Masía del Olivar es el ambiente ideal para que tú y tus invitados vivan al máximo esta bonita experiencia que te dejará los mejores recuerdos en el salón que te complacerá en lo que decidas que será clave para tu momento único.

¿Eres un bebedor de café y amas disfrutar de tu bebida con los mejores granos? Entonces seguro este tema te será de mucho interés. Puede que ya te hayas cruzado con el término de “café de especialidad” pero su significado no te queda claro más allá de considerarlo uno de calidad superior al regular.

En este especial de CafeSoy vamos a despejar algunas dudas y aclarar por qué la designación del término.

¿Qué es el café de especialidad?

El término que hoy por hoy conocemos como “café de especialidad” se maneja desde 1974. Se le atribuye a la “reina del café” Erna Knutsen, quien estableció que algunos microclimas especiales, desde donde se obtiene el cultivo del grano, tiene características especiales que transforman ese café en uno único y distintivo.

En definitiva, lo que se llama café de especialidad es aquel que, en su etapa verde, se encuentra libre de defectos comunes. El resultado de esta adecuación ofrece, luego del secado, un resultado sin contaminantes y fallas.

¿Qué Cafés pueden llegar a ser de Especialidad?

En líneas generales, sin importar de su especie, un café puede llegar a ser de especialidad. Por lo general, los cafés Arábica constituyen uno de los principales en convertirse de especialidad. Recordemos que, este tipo de café es el considerado el mejor en grano, por su bien equilibrado sabor, su aroma y nivel de acidez agradable, bastante diferente al de tipo Robusta.  

Hay variedades como el Eugenioides y Stenophyllia también clasificados como de especialidad, aunque a diferencia de Arábica y Robusta, no tienen una certificación de grado Q dedicada. Algo interesante a saber es que, las catas y puntuaciones para las especies más raras generalmente son realizadas por clasificadores de Q Arábica.

Café y cafetería de especialidad

Cuando hablamos de los términos de café y cafetería de especialidad estamos hablando de una relación profunda y cuidada del producto original. Lo que busca la cafetería y el barista en sí es hacer una preparación donde se aprecien los distintos sabores inherentes al producto.

Se busca hacer una preparación meticulosa en cada paso del ciclo de vida. Desde la producción hasta la elaboración; respeto por los productores, a menudo los héroes anónimos de la cadena de suministro; y una compulsión moral hacia una cadena de suministro justa y equitativa.

Al final, un café de especialidad significa un café de mejor sabor en el que los tostadores, baristas, importadores, exportadores, agricultores y todos los demás integrantes de la cadena de suministro son tratados con respeto y valor. Sin dudas, este es el objetivo del café de especialidad, y de propuestas como CafeSoy, trascender a la denominación de calidad, hacia un movimiento cultural superior de apreciación y valoración.

Preparaciones con café de especialidad

Si bien disfrutar un café de especialidad solo es lo ideal, algunas buenas ideas de recetas pueden despertar tu interés en este tipo de producto. ¿Qué puedes probar cuando pides un café de especialidad? Veamos lo que CafeSoy te propone:

Moca helado con caramelo y espuma fría salada

Esta es una preparación única que seguro te dará gusto aprender a preparar y disfrutar en una tarde de verano. Lo primer es aprender a hacer la espuma. En un tazón mediano, combine la crema de batir, leche entera, azúcar y la sal. Con unas varillas puedes batir hasta que esté espeso y espumoso, aproximadamente 3 minutos.

Para preparar el moca blanco helado prepara el vaso primero, rociando la salsa de caramelo por los lados de un vaso de 20 onzas. Seguidamente, agrega el almíbar de moca blanco, seguido de la preparación de café de especialidad, la leche y el hielo. Cubre con la espuma fría y rocía con más salsa de caramelo.

Café con tocino y sirope de arce

Otra receta que amamos desde CafeSoy, porque mezcla lo dulce y salado y que será una delicia para ti y tus invitados es la que mezcla el sabor del café, lo salado del tocino o bacon y la dulzura del sirope de arce.

Lo principal es tener a mano el sirope y así poder mezclar este con el tocino. Para ello colocamos el tocino en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada y se baña con el sirope. Ahora vamos a hornear por unos 15 a 17 minutos, hasta que esté crujiente

Una vez frío y seco, transfiera el tocino a una cacerola pequeña y reserva. Puedes aprovechar de cortarlo en trozos a tu gusto.

Procede a preparar un café de especialidad y tener una leche espumada. En una taza, mezcle el café, con la leche al vapor hasta que la taza esté llena hasta ¾ y luego cubra con espuma y adorne con algunos de los trocitos de tocino confitado. Servir inmediatamente.

Ya tienes dos opciones para preparar tu café de especialidad a tu gusto y disfrutar de una de las delicias más destacadas en el mundo cafetero que, seguro, amarás a partir de hoy.